Studierende, die bei der Verwaltung eines Food-Service-Betrieb interessiert sind, werden von einem Lebensmittel- und Getränkemanagement-Programm profitieren. Klassen können kulinarische Mathematik, Produktkennzeichnung, Lebensmittelsicherheit, Einkauf, Spirituosen Verbindlichkeiten und Bankett Treffen und Planung enthalten.

Aufgrund der zahlreichen Ländern innerhalb Ozeanien, Arbeit Gelegenheiten und Arbeitserlaubnis Gesetze unterscheiden sich stark, mit Daten über die Möglichkeiten in einigen Ländern begrenzt ist. Australien und Neuseeland sind die am weitesten fortgeschrittenen Länder in der Region.

Einen Bachelor of Arts (BA) zu verdienen ist eine akademische Leistung, die durch den Abschluss von einer Reihe von Kursen im Laufe von drei oder vier Jahren erlangt wird. Die Themen, die untersucht werden, um diesen Abschluss zu erlangen, fallen unter den Disziplinen der Geistes- und Naturwissenschaften und decken ein weites Spektrum ab.