Bachelor in Lebensmittelsystem: Management, Nachhaltigkeit und Technologien

Allgemeines

Beschreibung des Studiengangs

Der Bachelor-Studiengang Food Systems: Nachhaltigkeit, Management und Technologie bereitet die Studierenden darauf vor, erfahrene Manager für Food Systems zu werden. Das Programm vermittelt den Studierenden das interdisziplinäre Wissen, das für die Arbeit in den Bereichen Wirtschaft, Umwelt und Bewirtschaftung natürlicher Ressourcen im Agrar- und Ernährungssektor erforderlich ist. Dieses berufliche Profil steht im Einklang mit der Strategie für nachhaltige Entwicklung, die in der Mitteilung der Europäischen Kommission zum Thema „Innovationen für nachhaltiges Wachstum: Eine Bioökonomie für Europa“ dargelegt ist.

Im Einzelnen zielt die Schulung darauf ab, die Studierenden mit funktionsübergreifenden Kompetenzen auszustatten, die ein Verständnis für die Lieferkette und die Branchenökonomie und die Unternehmensführung mit dem technologischen Know-how für die Herstellung und Konservierung von Lebensmitteln sowie für die ökologische Nachhaltigkeit verbinden. Das Ergebnis ist ein interdisziplinärer Studienplan, der sich auf methodische Aspekte und Grundfertigkeiten konzentriert und auch in Zukunft nützlich sein wird.

Das Programm vermittelt den Studenten die Methoden und Werkzeuge, die für die Analyse und das Management von Strategien von Lebensmittelunternehmen und -institutionen erforderlich sind, z. B. Lebensmittelproduktions- und -verarbeitungsunternehmen, Markenunternehmen und -genossenschaften, Schutzkonsortien (gUs), moderne Einzelhandelsvertriebshändler und HoReCa Unternehmen, Qualitätszertifizierungsunternehmen und Unternehmen, die für Lebensmittel in Italien und im Ausland werben.

Das Grundstudienprogramm „Ernährungssysteme: Nachhaltigkeit, Management und Technologie“ ist in drei spezifische Bildungspfade unterteilt: Der erste konzentriert sich auf Themen im Zusammenhang mit Nachhaltigkeit; Der zweite Teil befasst sich mit Themen im Zusammenhang mit Lebensmittelwissenschaft und -technologie, während der dritte Teil die ökologische Nachhaltigkeit mit der Lebensmitteltechnologie verbindet und die Themen des modernen Bioökonomen behandelt. Den Studierenden wird daher eine Reihe von Möglichkeiten geboten; Jeder kann ihnen Fähigkeiten vermitteln, die es ihnen ermöglichen, eine Schlüsselposition in der Agrar- und Ernährungsindustrie oder in einem Masterstudiengang einzunehmen.

Bestimmte Bildungsziele können unterschiedlich sein, haben jedoch einen gemeinsamen Nenner. Tatsächlich basieren sie alle auf fundierten methodischen Schulungen und den Tools, die für den Erfolg der Unternehmensführung erforderlich sind.

Zuletzt aktualisiert am März 2020

Über die Hochschule

The University of Parma is a State University. As such, it is self-governing and has administrative, organizational, and accountancy autonomy, providing services to the general public.

The University of Parma is a State University. As such, it is self-governing and has administrative, organizational, and accountancy autonomy, providing services to the general public. Weniger Informationen
Altavilla Vicentina , Parma + 1 Mehr Weniger