Seite 2 von 6, Bachelor-Studiengang in Lebensmittel- und Getränkestudien 2023

Nach dem Vorbereitungskurs absolvieren die IBBA-Studenten ihre Kurse auf Englisch. Im Laufe von zwei Jahren erwerben sie Autonomie- und Anpassungsfähigkeit, die sich in multikulturellen Kontexten bewährt und ihre Kompetenzen in den gewählten Studienrichtungen erweitern. Semester 5: Ferrieres-Campus in Barcelona 6. Semester: Auslandsstudium oder Auslandspraktikum Semester 7 bei Ferrieres: Wahl der Spezialität 8. Semester bei Ferrieres: Projektabwicklung, je nach zugelassener Studienrichtung. Arbeiten & Studieren ist in der 4. Klasse möglich. Zielsetzung 1. Jahr des Ferrieres-Vorbereitungszyklus Erwerben Sie die betrieblichen Grundlagen und Soft Skills und bauen Sie schnell die Fähigkeit auf, die Standardtechniken und Verhaltensweisen von Luxusunternehmen umzusetzen. 2. Jahr des Ferrieres-Vorbereitungskurses Bauen Sie die Autonomie der Schüler und ihre Anpassungsfähigkeit an jeden multikulturellen Kontext auf. Auslandsaufenthalte im 3. Jahr der IBBA Ferrieres Dieses internationale Programm ist zweigeteilt: Ein Auslandssemester, das viele Formen annehmen kann: Akademisches Studium an einem der Partnercampus im Ausland, sprachlich: Stärkung der Fremdsprachenkenntnisse, erlebnisorientiert: mit einem Berufspraktikum. Work & Study Programm im 4. Jahr Ferrieres legt großen Wert auf das Work & Study-Programm und gibt den Studierenden die Möglichkeit, während dieses Spezialisierungsjahres davon zu profitieren. Mit dem Zugang zu einem studienbegleitenden Praktikum bei einem unserer Unternehmenspartner können die Studierenden den Gesamtbetrag der beiden Semester bezahlen. Programm 1. Jahr des Ferrieres-Vorbereitungszyklus Gastronomisches Modul Hospitality-Modul in englischer Sprache Unternehmen und ihr Umfeld Wissenschaft der Menschheit – Selbsterkenntnis Kultur & Kommunikation – Sprachen Programm zur beschleunigten Professionalisierung 2. Jahr des Ferrieres-Vorbereitungszyklus Gastronomische Kultur Gastfreundschaftskultur Luxuskultur Unternehmenskultur im digitalen Zeitalter Kultur & Kommunikation – Sprachen Professionalisierungs-Accelerator-Programm Praktikum Jahr 3: Auslandsstudium S5: „Überseeerfahrung in Barcelona (Kurse und PAP) S6: Auslandserfahrung: akademisch, sprachlich, beruflich oder humanitär Jahr 4 Humanwissenschaften – Das „Wir“ Kultur & Kommunikation – Sprachen PAP-Programm/Ferrieres Benotungssystem/Praktikum Fachgebiete Gastfreundschaft, „Luxus & Lifestyle“ Veranstaltungen, „Design & Betrieb“ Talent und Entwicklung im Gastgewerbe Digitales Marketing, Innovation im Gastgewerbe Gastronomie, „Kulinarik, Service & Sommelier“ Revenue Management, «Operations & Distribution» Omnichannel-Marketing für Luxus und Einzelhandel Weinmanagement und Marketing Admissions Wenn Sie sich für den Bachelor bewerben möchten, laden wir Sie herzlich ein, Ihr Profil online zu erstellen und folgende Unterlagen hochzuladen: Ihr Lebenslauf Motivationsschreiben Kopie Ihres Personalausweises oder Reisepasses Abschrift oder Aufzeichnungen aus dem 11. Jahr Sprachzertifikat (optional) -

Dieses zusammen mit Küchenchef Norbert Niederkofler entwickelte Programm vermittelt Ihnen die interdisziplinären Fähigkeiten, die Sie benötigen, um im Bereich der gesunden, nachhaltigen Bergönogastronomie zu arbeiten, die biologische Vielfalt zu respektieren, auf lokale Traditionen und Produkte aufzubauen und sich auf Lebensmittelinnovationen in einer Kreislaufwirtschaft zu konzentrieren. Tradition (Respekt vor Werten, alten Verarbeitungsmethoden und dem Territorium), Kreativität (Verwendung natürlicher Produkte, um das Beste aus ihrem Geschmack herauszuholen), Ehrlichkeit (Wertschätzung der Arbeit der Erzeuger durch Einbindung in einen positiven Kreislauf, der wirtschaftliche, soziale und kulturelle Ergebnisse hervorbringt Wachstum), Innovation (unter Verwendung verschiedener Techniken, um das Beste aus dem Rohstoff herauszuholen und ihn so natürlich wie möglich auf dem Teller zu präsentieren) und Nachhaltigkeit (Prozesse in ein Kreislaufsystem integrieren, das gleichzeitig Küche, Wirtschaft und Kultur entwickelt) sind die Werte die dieses Programm leiten. Ziel dieses dreisprachigen Programms ist die Ausbildung von Food- und Weinexperten, die auf der Grundlage der Cook-the-Mountain-Philosophie von Sternekoch Norbert Niederkofler Lebensmittel in den Rang von Kultur erheben und ihnen eine neue Identität verleihen können. Ein innovatives Konzept, das darauf abzielt, die wirtschaftliche und soziale Entwicklung zu überdenken, indem es die Beziehung zwischen Produktion, Produkt, Territorium und Konsum untersucht, um eine Küche zu schaffen, die ein Katalysator für kulturelle Prozesse ist, um ein Modell der nachhaltigen Entwicklung zu verbreiten. Die Rohstoffe, die in einem unzugänglichen Kontext wie den Dolomiten oder anderen Berggebieten oft schwer zu finden sind, werden durch die Wiederbelebung von Traditionen und die Wiederentdeckung der Artenvielfalt wertvoller gemacht, um schließlich Lebensmittel zur Kultur zu erheben und ihr eine Bedeutung zu verleihen neue Identität. Der Effekt besteht darin, zur Schaffung eines transversalen Forschungslabors für Gastronomie beizutragen, das die Werte untersucht, die auf globaler Ebene die Menschen, die die Berge als Ressource, Leidenschaft, Herausforderung und zu schützendes Erbe leben, kulturell und sozial vereinen sowie eine neue Art zu fördern, die Beziehung zwischen Küche und Bergen zu erleben, die Ethik und Geselligkeit, ökologische Nachhaltigkeit und territoriale Entwicklung verbindet. Absolventen dieses Programms übernehmen in diesem Zusammenhang die Rolle von „Emotional Educators“, die in der Lage sind, einen neuen Lebensstil zu fördern. -

Schließen Sie sich dem führenden Unternehmen in Wissenschaft, Technologie und Management an. Studenten des Fachbereichs Lebensmittelwissenschaft und Ernährung werden auf eine Vielzahl von Berufen in der Lebensmittelindustrie vorbereitet - der größten Einzelindustrie in den Vereinigten Staaten. California State University, Fresno befindet sich im größten Lebensmittelproduktions- und -verarbeitungsgebiet der Welt. Einige der größten und besten Molkerei- und Lebensmittelunternehmen arbeiten mit der Universität zusammen, um den Studenten einen Einblick in die kommerzielle Realität in dieser Branche zu geben. Es besteht eine starke Nachfrage nach Ernährungsberatern und Ernährungsberatern im Gesundheitswesen und in der Gastronomie. -

Der Unterricht in Weinbau und Önologie soll den Schülern helfen, die grundlegenden Wissenschaften in die Produktion von Trauben und Weinen zu integrieren, mit zahlreichen Möglichkeiten für "praktische" Lernerfahrungen. Wir haben die einzige universitäre Lehreinrichtung der Welt, die 120 Hektar Tafel-, Rosinen- und Weintrauben-Weinberge, eine kommerzielle Weinkellerei mit 10.000 Kisten und eine Verarbeitungsanlage, die für die kleine Rosinenproduktion geeignet ist, kombiniert. Diese einzigartige Kombination aus Wissenschaft und Einrichtungen hat zahlreichen preisgekrönten Weinbauern und Winzern die Ausbildung ermöglicht. -

Unser Engagement, eine der besten kulinarischen Schulen Kanadas zu sein, inspirierte die Einführung des einzigen vierjährigen Bachelor-Abschlusses für kulinarisches Management in Kanada. Entwickeln Sie in unserem Culinary Management-Studiengang das Wissen und die Techniken, die erforderlich sind, um als Koch, Kochmanager oder Unternehmer erfolgreich zu sein. Durch eine Mischung aus theoretischer und praktischer Ausbildung erwerben die Schüler die Fähigkeiten und Kenntnisse, um eine erfolgreiche Karriere in der heutigen Koch- und Lebensmittelindustrie zu erreichen. Wir sind im Herzen der kanadischen kulinarischen Industrie mit globaler Reichweite und Einfluss verankert. Der Honours Bachelor of Commerce (Culinary Management) erfüllt die Nachfrage der Branche, indem er Studenten mit der Tiefe und Breite des Wissens vorbereitet, die einem Honours-Level entsprechen, Bachelor-Abschluss in Handelswissenschaften, spezialisiert auf kulinarisches Management. Dieser Studiengang kombiniert Handels-, Koch-, Lebensmittelstudien und externe Erfahrungen und bereitet Absolventen auf Positionen in Küche, Betriebsmanagement, Lebensmittelentwicklung oder Unternehmer vor. Durch unsere kulinarischen Managementkurse erhalten die Studenten ein Verständnis von acht Schlüsselbereichen: Kulinarische Kompetenz Kulinarische Theorie Buchhaltung und Finanzen Marketing und Kommunikation Personalwesen und Risikomanagement Spezialisiertes Geschäft Forschung Allgemeinwissen (Liberal Studies) Überbrückungsoption Die Brücke Pathway zum Honours Bachelor of Commerce (Culinary Management)-Programm ist speziell für Absolventen von Culinary Management-Diplomprogrammen konzipiert. Absolventen dieser Diplomprogramme können nach erfolgreichem Abschluss von sechs Brückenkursen zum dritten Studienjahr zugelassen werden. Ihre Optionen für die Feldausbildung Nehmen Sie an einem einzigartigen und robusten Praktikum teil. George Brown arbeitet mit Arbeitgebern und Industriepartnern zusammen, um potenzielle Möglichkeiten für Arbeitserfahrungen zu identifizieren. Die Studenten werden auch nachdrücklich ermutigt, selbstgesteuerte Praktika in der Industrie zu verfolgen, von denen sie glauben, dass sie die Lernerfahrungen bieten, die sie schätzen, und die Lernergebnisse des Programms erfüllen. Diese wertvolle Berufserfahrung können Sie wiederum Ihrem Lebenslauf hinzufügen. Neben formelleren Arbeitserfahrungen am Arbeitsplatz ist George Brown College bestrebt, Lernmöglichkeiten mit realen Herausforderungen und Kunden anzubieten. -

Das Curriculum im Gastronomiestudium der Universidad Europea del Atlántico bietet eine aktuelle Qualitätsausbildung für alle Berufsfelder, in denen sich der künftige Absolvent der Gastronomie entwickeln kann, und ermöglicht dank der Angebot von Wahlfächern zur Verfügung. -

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Als exklusives gemeinsames Programm mit Le Cordon Bleu, dem weltweit führenden Institut für Kochkunst; Das Bachelor of Business Administration International Program in Professional Culinary Arts wurde entwickelt, um Exzellenz, Kreativität, Innovation und persönliche Bereicherung zu inspirieren, die für Sie notwendig sind, um eine erfolgreiche Karriere und persönliche Bestrebungen in der globalen Gastronomie- und Hotelleriebranche zu beginnen. Ein zertifiziertes Programm der weltbekannten Institution Le Cordon Bleu. -

Dieses Bachelor-Programm bietet eine gründliche Einführung in alle wichtigen Themen und Themen des Tourismus und der Gastronomie. Was das Programm wirklich einzigartig macht, ist die Vielzahl von Spezialisierungen für Studenten, darunter Gesundheits- und Wellnesstourismusmanagement, MICE-Tourismusmanagement und Reisezielmanagement, die sich stark auf die reichen Erfahrungen stützen, die die lokale Tourismusbranche mit Ungarn gemacht hat, das aufgrund seiner Tatsache einen weltbekannten Ruf genießt reichhaltiges thermisches Heilwasser oder seine Nummer eins im internationalen Zahntourismus. -

Das Universitätszentrum Gastronomie und Kulinarisches Management (Gasma) ist ein universitäres Ausbildungs-, Forschungs- und Innovationszentrum mit dem Ziel, den Gastronomiesektor mit einem einzigartigen Ansatz zu entwickeln. Gasma öffnet im September 2014 als erste Bildungseinrichtung in Spanien ihre Türen, die Gastronomie und kulinarisches Management kombiniert. Der Campus Gasma hat eine dynamische internationale Ausrichtung und ist bestrebt, ein gastronomisches Umfeld zu fördern, das nicht durch die physischen Grenzen des Klassenzimmers eingeschränkt ist. Der Campus begrüßt Bewerber aus dem Ausland und ermutigt Studierende, Praktika in internationalen Unternehmen zu absolvieren. Die englische Sprache ist ein wesentlicher Bestandteil des Studienabschlusses. Gasma hat die akademische Unterstützung der CEU-Cardenal Herrera University, einer Institution mit mehr als 40 Jahren Erfahrung und einer Reihe von Standorten in der Comunidad Valenciana. Der Bachelor-Studiengang Gastronomie ist das Ergebnis einer vertieften sozial-, kultur- und wirtschaftswissenschaftlichen Auseinandersetzung mit der aktuellen Situation der kulinarischen Praxis und ihrer gastronomischen und kaufmännischen Entwicklung. Die wichtigsten Schlussfolgerungen aus der Studie waren wie folgt: Der Bedarf an Berufsqualifikationen in der Gastronomie nimmt zunehmend zu. Dieser professionelle Ansatz bedeutet, dass jetzt eine Ausbildung in einer Reihe verwandter technischer Bereiche erforderlich ist. Gastronomie muss heute aus einem Blickwinkel betrachtet werden, der über die Praxis der Speisenzubereitung hinausgeht. Damit sind nun geeignete Lernumgebungen gefragt, die Gastronomie und Wirtschaft, Kochen und Return on Investment erfolgreich verbinden können. Die Entwicklung der Gastronomie hat dazu geführt, dass eine Reihe von wissenschaftlich-technischen Fragestellungen involviert sind, die noch vor wenigen Jahren nichts mit dem Kochberuf zu tun hatten. Wir müssen den Ausbildungshorizont für zukünftige Fachkräfte erweitern, damit wir sie mit den Werkzeugen und dem Wissen ausstatten können, die sie benötigen, um F&E+i als Wettbewerbsfaktor in ihrer Praxis in die Gastronomie einzubringen. href="http://www.uchceu.com/en/studium/graduate/gastronomy -